常見肉丸加工工序及其對肉丸品質的影響之滾揉機3

時間：2020-01-05作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：926

諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

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  詞條說明

• 高溫殺菌鍋主要工作原理

  高溫殺菌鍋主要工作原理： 1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。從位于殺菌籃**部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。 2、通過計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系

• 鹽水注射機 鹽水注射機廠家 鹽水注射機價格優勢

  鹽水注射機 鹽水注射機廠家 鹽水注射機價格優勢 節省勞動力，現在的工人工資越來越高，傳統工藝需要人工也多，一年下來，光工人工資的錢已經能買幾套設備了?，F在車間管理還是靠人來管理，人管人還是不好管的，不如人管機器，工人難免會有情緒化的時候，而機器不會，只要保養的好，機器就會“毫無怨言的努力工作”。 鹽水注射機 鹽水注射機廠家 鹽水注射機價格主要參數： 架體采用不銹鋼板，厚度2.5mm 配2.2WD

• 熏煮香腸、火腿的蒸煮工藝——真空滾揉機

  熏煮香腸、火腿 熏煮香腸火腿的蒸煮工藝一般都是**100℃ ，較高的溫度對產品的品質影響較大，高溫會使蛋白質分子破壞、收縮，影響產品的組織結構，從而使產品的保水力下降。特別是自然腸衣類的香腸，腸衣的強度較低，抵抗不了高溫。過高的溫度容易使產品的變形，容易使產品的腸衣爆裂。 蒸煮的溫度通常采用75-95℃之間，自然腸衣類的香腸的蒸煮溫度較是在75-85℃之間。 2 低溫蒸煮殺菌的局限性 由于大部分

• 整鴨帶骨鹽水注射機優勢 諸城市匯品機械

  整鴨帶骨鹽水注射機 鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。整鴨帶骨鹽水注射機 用戶可根據要求，調節步進速度，步進距離鴨肉版間隙及注射壓力，鹽水注射機采用進口變頻器調節步進速度，進口變頻水泵調節壓力，可調的速度及壓力，確保一次性均勻注射。 整鴨帶骨鹽水注射機優勢 整鴨帶骨鹽水注射機設備優勢： 1、要注射鴨的話，必須用單管單針的，單