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詞條說明
1.土豆的清洗過程: 清洗是薯條油炸生產線一個必不可缺少的流程,清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游離的淀粉,防止淀粉進入油炸機,影響油的使用壽命; 同時可以使薯片不暴露在空氣中氧化褐變, 還原糖和氨基酸作用產生黑蛋白素,氧化變色褐變 2.土豆的漂洗過程 該流程是必須的,清洗后進入65-90度熱水中進行漂燙。破壞酶的活性,改善組織結構, 使其便于脫水,還可以排除土豆組織內空氣 油炸時起泡。可以在漂
伴隨著世界經濟聯系日益密切,**化浪潮席卷**,同時也為滿足中國這個龐大的消費市場,為專心致力于研究生產符合中國國情的電磁加熱產品,山東鼎康機械有限公司經過多年的考察和研發(fā),將國外**的技術和豐富的實驗經驗帶到實際正規(guī)生產模式來,結合市場情況,鼎康電磁炒鍋 系列具有高效節(jié)能,美觀大方,經濟適用,安全性能可靠等優(yōu)點。
夾層鍋加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上。 夾層鍋的使用注意事項: 1 、使用夾層鍋的蒸氣壓力,不得長時間**過定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水
速凍雞肉丸子指經過加工處理后,進行急速凍結(-25℃以下)并保持在冷凍狀態(tài)下(-18℃以下)儲藏的雞肉丸子。本文介紹了速凍雞肉丸子的特點和制作工藝及其在生產中需要重點控制的工藝要點。 速凍制品是指經過加工處理后,進行急速凍結(-25℃以下)并保持在冷凍狀態(tài)下(-18℃以下)儲藏的食品。速凍食品能限度地保持食品原有的新鮮度、色澤、風味和營養(yǎng)成分。該類產品在保存和流通過程中務必保持-18℃以下,因而
公司名: 諸城市鼎康機械有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0536-6044888
手 機: 18953600678
微 信: 18953600678
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市經濟開發(fā)區(qū)
郵 編: 262200
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