加工醬牛肉需要哪些設(shè)備？真空滾揉機(jī)起到什么作用？

時(shí)間：2017-01-08作者：諸城市鼎鳳源食品機(jī)械有限公司瀏覽：727

諸城市鼎鳳源食品機(jī)械有限公司專注于真空滾揉機(jī)、高速斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、真空拌餡機(jī)、液壓灌腸機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 香腸扎線機(jī)氣路故障的維修

  氣路故障 在經(jīng)過上述檢查機(jī)械部分確定沒問題后，打開氣源（拉出手拉閥），這時(shí)一定要注意安全。不可靠近轉(zhuǎn)動(dòng)部分和推動(dòng)部分，以免受到傷害。常見故障如下： 按下按板完全不動(dòng)作。這時(shí)首先確認(rèn)有氣源接入，并確認(rèn)接板與機(jī)控閥之間的結(jié)構(gòu)沒有出現(xiàn)彈簧松弛等機(jī)械故障，然后檢查機(jī)控閥。將機(jī)控閥上的細(xì)管拆下，用手按下按板，如果機(jī)控閥的細(xì)管接頭處沒氣則確認(rèn)機(jī)控閥損壞，否則繼續(xù)檢查換向閥。正常情況下當(dāng)機(jī)控閥的控制氣源送出的

• 鼎鳳源液壓灌腸機(jī)參數(shù)說明

  液壓灌腸機(jī)設(shè)備特點(diǎn)： 采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。 鼎鳳源液壓灌腸機(jī)采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機(jī)效果較佳。設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造形美觀、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便。 鼎鳳源/灌腸機(jī)/齒輪灌腸機(jī)/液壓灌腸機(jī)采用活塞式結(jié)構(gòu)，可以加工各種規(guī)格的香腸，火腿。整機(jī)采用

• 諸城鼎鳳源機(jī)械高速斬拌機(jī)的特定？

  高速斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 諸城市鼎鳳源公司始終堅(jiān)持以*設(shè)計(jì)為根本，不斷發(fā)展追求創(chuàng)新，在設(shè)備研發(fā)上**了*到的一面。

• 鹽水注射機(jī)使用前的保養(yǎng)

  1、使用鹽水注射機(jī)前各傳動(dòng)部位加入的潤滑油（鋰基潤滑脂），離合器定時(shí)加注食用油潤滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入鹽水注射機(jī)機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。 3、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)注射電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎＃賳?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進(jìn)行注射。 4、每次工作完畢，將料車內(nèi)部換入清水，開機(jī)清