詞條
詞條說明
食品中微生物指標的常見檢驗項目如下:菌落總數、大腸菌群計數、大腸桿菌計數、腸道致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌、雙岐桿菌、空腸彎曲菌、霉菌計數和酵母計數。一般食品中活菌數達到108cfu.g?1時,則可認為食品處于初期腐敗階段。擴展資料微生物檢驗方法包括顯微鏡檢、染色技術、培養基制備技術、接種、分離純化和培養技術等。接種,將微生物接到適于它生長繁殖
1) 可檢測固態、液態、表面、膏狀、漿狀樣本;2) 樣本在檢測時*任何的前處理過程,直接丟入檢測瓶即可;3) 可自動控制孵育溫度和孵育時間4) 檢測樣本只需1ml/1g;同一溫度下可同時檢測8個樣品;5) 靈敏度高達可檢測到1目標微生物;特異性高達99.999%;6) 獨立、持續的檢測并記錄瓶中的微生物數量(CFU)7) 簡單三個操作步驟,傻瓜型,*專業操作人員;8) 儀器便攜式,可隨時隨地進
公司名: 廣州市微生物研究所集團股份有限公司
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