詞條
詞條說明
低場核磁技術告訴你巧克力脂肪含量高不高巧克力是一種高熱量食品,很多人都喜歡吃巧克力,其中蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處,但是因為它的高熱量可導致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質量的重要理化指標。目前,對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規定。不同的檢驗方法得到的檢驗結果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提
案例一:T2弛豫研究較佳配方的確定 圖1.食鹽添加量對魚糜品質的影響 添加食鹽使肌球蛋白膨脹,肌原纖維破壞,鹽溶性蛋白溶解,形成更多溶膠,持水性增加。過量食鹽造成脫水,不利于蛋白的溶出。 案例二:T2弛豫研究熱誘導凝膠蛋白變性 圖2.肌原纖維蛋白凝膠不同溫度下T2各組分變化 圖3.熱誘導凝膠變性,變性后孔隙粗糙而無規則 NMR數據與WHC、凝膠微觀結構(維度、孔徑大小)間顯著相關 < 使用儀
多相驅替實驗-低場核磁共振油氣資源是我國能源的重要組成部分,國家能源局、科學技術部日前印發的《“十四五”能源領域科技創新規劃》指出,綠色高效油氣開發利用主要聚焦增強油氣安全**能力,特別強調了增強油氣供應能力,提高發展水平,在技術方面開展化學驅油、納米驅油、CO2驅油、精細化勘探、智能化注采等相關**技術,提升低滲老油田、高含水油田、深層油氣、常規油氣以及其他非常規油氣的采收率和儲量動用率。通過模
低場核磁法用于高分子相容性研究相容性的定義:相容性是指共混物各組分彼此相互容納,形成宏觀均勻材料的能力。大量的實際研究結果表明,不同聚合物對之間相互容納的能力,是有著很懸殊的差別的。某些聚合物對之間,可以具有及好的相容性;而另一些聚合物對之間則只有有限的相容性;還有一些聚合物對之間幾乎沒有相容性。由此,可按相容的程度劃分為完荃相容、部分相容和不相容。相應的聚合物對,可分別稱為完荃相容體系、部分相容
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯系人: 何經理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
郵 編:
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯系人: 何經理
手 機: 18939912673
電 話: 15618037925
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
郵 編: