詞條
詞條說(shuō)明
現(xiàn)代面粉加工設(shè)備與傳統(tǒng)加工方式的區(qū)別
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,面粉機(jī)械的加工方式也在不斷發(fā)生變化,向著較加技術(shù)較加**,工藝較加精湛的方面前進(jìn)。所以就出現(xiàn)了面粉機(jī)械的傳統(tǒng)加工方式和現(xiàn)代加工方式,它們因加工工藝的不同所生產(chǎn)的面粉質(zhì)量也是不同,那么您了解它們的區(qū)別嗎? 面粉機(jī)械的傳統(tǒng)加工方法是在小麥加工的時(shí)候,皮與芯不分離,一起進(jìn)行混合加工,就像用曾經(jīng)的石磨加工面粉一樣,這樣加工出來(lái)的面粉雖然很黑,因?yàn)樾←湹钠](méi)有去掉,但是,卻較富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
很多人在使用面粉機(jī)械加工面粉的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn),面粉機(jī)械剛剛加工出來(lái)的面粉是濕潤(rùn)的,不是干燥的,但是我們平時(shí)食用的時(shí)候看到的面粉確實(shí)干的,難道是這個(gè)面粉加工廠質(zhì)量不過(guò)關(guān)嗎?其實(shí)不是的。 其實(shí)是因?yàn)槲覀冊(cè)谌粘I罱佑|到的面粉是由加工廠裝袋之后的面粉,在裝袋之前還有一個(gè)工序沒(méi)有完成,這個(gè)工序就是——烘干,烘干顧名思義是把面粉進(jìn)行烘干,面粉機(jī)組在進(jìn)行加工時(shí),流水線相對(duì)較多,從開(kāi)始的洗麥潤(rùn)麥,到清粉,小麥都
我們將玉米原糧進(jìn)行加工的時(shí)候,由于不同的環(huán)境因素,造成玉米中的水分含量不同。那么在玉米脫皮制糝機(jī)進(jìn)行玉米脫皮的時(shí)候,有哪些不同呢? 一般來(lái)說(shuō),玉米加工設(shè)備的脫皮方法有兩種:干法和濕法。像北方的、曬干的水分含量較小的玉米就可以使用干法;玉米含水量較大的就需要使用濕法來(lái)脫皮。在以前技術(shù)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的時(shí)候,很多人使用玉米制品的時(shí)候都會(huì)感覺(jué)拉嗓子,這就是由于玉米脫皮技術(shù)部過(guò)關(guān)造成的。 在玉米脫皮制糝機(jī)
對(duì)于大型面粉機(jī)械設(shè)備的配粉工藝您了解多少
很多人都很疑惑,我知道什么是面粉機(jī)械的制粉工藝,那么配粉工藝是怎么回事呢?難不成研磨后的面粉還要進(jìn)行進(jìn)一步處理嗎,是的,的確是這樣。要知道,面粉在很多食品中都可以使用,但是不同的食品對(duì)于面粉的要求是不同的,這個(gè)時(shí)候配粉工藝有用處了,級(jí)面粉機(jī)械的粉后處理。 在日常生活中,面粉不單單用來(lái)做饅頭、面條、大餅等食物,更多的是用來(lái)做蛋糕、面包、餃子粉等等,這種特殊食物需要的面粉與我們?nèi)粘J秤玫拿娣鬯煞?/p>
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