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全國調配置的教學基地;山東一工釀酒設備廠 給你想要的技術 技術培訓優勢 小型白酒發酵罐山東一工釀酒設備 在發酵過程中要密切觀察溫度的變化,對發酵新鮮型葡萄酒的話其桶內的發酵溫度一般不要**過26度為好(18-22度較好),桶內發酵的溫度不**過32度。 在前發酵過程中如果發酵罐有視窗的話,要通過視窗觀察各階段的發酵情況,以但有少量氣泡產生時表明前發酵基本完成(也可以通過檢測觀察葡萄酒的密度情況來決定
諸城市酒莊釀酒設備制造廠專業生產的發酵設備種類齊全、技術優良,公司為您介紹一款錐形發酵罐主要尺寸的確定: ①徑高比.錐形罐呈圓柱錐底形,圓筒體的直徑與高度之比為1:1~4。一般徑高比越大,發酵時自然對流越強烈,酵母發酵速度快,但酵母不容易沉降,啤酒 澄清困難。一般直徑與麥汁液位總高度之比應為1:2,直徑與柱形部分麥汁高度之比應為1:1~1.5。 ②罐容量.罐容量越大,麥汁滿罐時間越長,發酵增殖次
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公司名: 山東一工釀酒設備有限公司
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