玉米淀粉食品級玉米淀粉

時間：2023-02-28

作者：雞澤縣捷紅化工有限公司

詞條
詞條說明
檸檬酸
化學名：檸檬酸英文名稱：Citric acid分子式：C6H8O7分子量：192.122CAS NO：77-92-9性能：相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率?1.493~1.509?無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味較酸，溶于水、醇。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫
抗氧劑
? ? ?廣義上說，多數弱還原劑都是抗氧化劑，只是根據不同的工業用途選取合適的。有較高化學、物理穩定性的，或是低毒性的弱還原劑，都可以巧妙的運用于配方中作為抗氧化劑。例如：檸檬酸是有弱還原性的**酸，我們可以將其運用于飲料配方中起著抗氧化劑的作用；食品擺放時間長了容易氧化變質，可以加入少量抗氧劑來延長它們的儲存時間；塑料、合成纖維和橡膠等高分子材料容易發生熱氧降解反應
的作用
1，**無機物等的還原劑，在作物上具有殺菌作用。2，廢水的重金屬處理劑和漂白劑。3，化學鍍鎳、電鍍、化學鍍銅的主鹽，在硬盤制造中具有電磁屏蔽的功能。4，食品添加劑中防腐抗氧化作用。5，混泥土中重要的減水劑。
介紹什么是碳酸
碳酸是的碳酸鹽，是一種軟堿金屬，具有抗躁狂和造血活性。碳酸呈白色粉末狀，溶于水有強烈刺激性。通過影響、刺激的三腺苷酶來干擾神經細胞的跨膜交換；改變神經遞質的釋放；影響環腺苷濃度；并阻斷肌醇代謝，導致細胞肌醇耗盡和抑制磷脂酶?C 介導的信號轉導。的確切機制發揮其穩定情緒的作用尚未確定。此外，刺激粒細胞生成并似乎通過刺激造血細胞因子的釋放和/或直接作用于造血干細胞