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一.番茄汁的營養:1.番茄汁中除含有豐富的維生素.堿性元素.纖維素.果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高,.冠心病的發病率就越低;2.番茄汁含有多種酸,酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管.促進鈣.鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;3.番茄紅素有抑制菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能人體內的自由基;4.番
一.什么是水果酵素飲料:由于在過去酶又稱作酵素,商家將水果酵素說成水果中的酶,并宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種偽科學。即使水果酵素真的是水果中的酶,它也不能在人體內發揮作用。事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子,無法發揮作用;且植物的酶未必能催化人體的反應;重要的是人自身就有控制酶產生.分解的完整機制,并用這種方式控制一切生命活動,酶顯得多余且盲目。?二.水果酵素飲
一.水果深加工玻璃瓶果醬生產線設備概述:果醬生產線設備的統一性很強,就是一條生產線可以加工多種果醬,比如草莓醬、蘋果醬、桑葚醬等。主要包括清洗設備、提升設備、揀選設備、破碎設備、預煮設備、熬制設備、玻璃瓶灌裝機、洗瓶機、上蓋機、旋蓋機、后設備、吹干機、貼標機、噴碼機、裝箱設備等。二.中小型果醬生產加工設備的適用范圍:小型果醬生產線設備包括番茄醬、濃縮果汁和果漿、濃縮蔬菜汁生產線(番茄、桃、杏、蘋果
梨汁飲料生產線加工工藝流程:一.原料選擇:選用成熟.新鮮.風味好.汁液豐富.無病蟲害的桃果,成熟度不夠的桃果要經過后熟。二.原料預處理:1.清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗,除去殘留農,再放在清水中漂洗,瀝干。2.切半去核。用切半挖核機進行。3.浸泡護色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色。三.加熱打漿:果塊在90℃-95
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