智慧食堂是如何建立校園食安“屏障”，為就餐保駕**的？

時間：2021-12-05作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：269

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  詞條說明

• 人工智能視覺識別結算系統的研究發展簡述

  圖像識別（視覺識別）技術是人工智能的一個重要領域，它是指利用計算機對圖像進行處理、分析和理解，過程可分為信息的獲取、預處理、特征抽取和選擇、分類器的設計和分類決策。圖像識別算法一般采用機器學習方法，模擬人腦進行識別的方式，畢竟機器和人腦對同一個物體的認知方式存在根本的不同之處，靠機器來辨識物體本身就不是一件很容易的事情。 隨著生活水平的日益提高及科學技術的迅速發展，人工智能圖像識別的技術越來越成熟

• 與傳統結算方式相比，稱重結算臺有哪些優勢？

  1.?提高結算效率：? ? ? ? ??快速稱重計價：稱重結算臺能快速準確地稱出菜品重量，并依據設定的單價自動計算出價格，每單結算時間短。例如在學校或企業食堂的就餐高峰期，可大幅減少人員排隊等待結算的時間，提高整體就餐效率。而傳統人工結算方式中，收銀員需要逐個計算菜品價格、核對數量，速度相對較慢，容易造成排隊擁堵。?

• AI智慧食堂助力社區養老食堂，省心省力

  為了提升社區養老服務水平，加快推進老年人用餐服務體系建設，速賣幫聯合社區**共同打造社區養老智慧食堂，實現一站式就餐服務，運用智能結算、人臉支付、大數據營養分析等技術，有效改善了社區老年人的就餐和營養健康等問題。 AI菜品識別，刷臉吃飯，*帶卡 老年人選擇菜品后，把菜品放在圖像識別智能結算臺上，系統會自動識別菜品并計算出價格，即可進行支付。考慮到老年人記性差、經常忘帶手機或飯卡等因素，系統開通

• 人臉消費機如何在智慧食堂中實現刷臉吃飯？

  1.用戶信息錄入階段? ?信息采集：在用戶**使用人臉消費機之前，需要進行人臉信息的采集。一般會有專門的工作人員使用消費機自帶的高清攝像頭或者連接的外部專業采集設備，從多個角度拍攝用戶的臉部照片。這些照片會盡可能地涵蓋用戶的各種面部表情、發型變化以及是否佩戴眼鏡等情況，以確保后續識別的準確性。? ?信息關聯：采集到的人臉信息會與用戶在智慧食堂系統中的賬戶信息