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花生、蠶豆都是我們日常生活中常見的堅果類產品。富含蛋白質及鈣、鉀、鎂、鋅、硒等礦物元素,含有的不飽和脂肪酸、膳食纖維使人較健康。花生的加工方式多樣,花生、蠶豆共同的、受歡迎的加工方法便是油炸。經過油炸后的花生、蠶豆色澤金黃,口感酥脆,一吃便停不下來。今天我們就一起了解下我們日常購買的油炸花生、蠶豆是如何加工的,探討下是否有同一種設備可以同時加工油炸花生、油炸蠶豆。一、油炸花生、油炸蠶豆的加工工藝油
食用菌營養豐富,蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。食用菌脫水干燥的工藝多種多樣,但合格食用菌烘干品的共同特征為:有香味,菌褶黃色,菌褶均勻不倒立,含水量不**過12%,保持原有的形狀,菌蓋完整,保持自然色彩。具體來說,用指甲**壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡、翻動嘩嘩有聲時,表明干度已夠,可出房、冷卻、包裝、貯運。傳統的食用菌脫水干燥依靠燒
腰果作為*的四大干果之一,香甜清脆,營養豐富。腰果喜歡高溫天氣。**大規模種植腰果的地方只有巴西、印度等地,在我國則主要在海南、廣東、廣西、福建等熱帶、亞熱帶地區生長。過年的時候,家家戶戶都會準備腰果,作為招待客人的一種休閑零食。腰果,彎彎的月牙,濃濃的堅果香。吃上一顆,馬上就能感受到松脆的美好,回味那清甜而不膩的感覺,好像是被暖暖的陽光擁抱了一樣。腰果,不僅經濟**高,營養也是非常豐富。腰果含
裹衣花生是一款為花生外皮裹上面粉等配料,再通過烘烤等工藝制成的休閑食品。由于其口感酥脆,除具花生原味外,還含有油香、麥香、蒜香、炭火香等多種口味,而受到廣大消費者的喜愛。本文將從裹衣花生的加工流程入手,詳述裹衣花生加工所需主要設備及優勢。一、裹衣花生加工工藝流程烘烤——裹衣——晾干——烘烤——冷卻——調味——包裝。二、裹衣花生加工所需主要設備1. 搖擺烤爐??裹衣花生**烤爐,
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