關于牛奶的幾個小知識

時間：2021-03-11

作者：諸城廣旭機械科技有限責任公司

詞條
詞條說明
奶制品分類明細及標準
一是生乳分級。我國地域廣闊，奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史較短，養(yǎng)殖方式千差萬別，生乳的水平差異很大，既有達到世界**水平的優(yōu)質(zhì)生奶，也有處于合格水平的生乳。如果把標準定得很低，整個產(chǎn)業(yè)就會失去發(fā)展方向，出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣；如果把標準定得很高，勢必淘汰一大批養(yǎng)殖業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)動蕩，欲速則不達。在這種情況下，實施生乳分級標準，應該是個合理方案，其優(yōu)點是引導加工企業(yè)把優(yōu)質(zhì)奶源與一般奶源在加工產(chǎn)品時區(qū)分開來，避免
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關于牛奶的幾個小知識牛奶是我們生活中經(jīng)常見到的食物，它可以提供豐富的蛋白質(zhì)資源，是人體重要的營養(yǎng)供應鏈。因為生產(chǎn)過程中的嚴苛標準。它在人民的生活中被蒙上了一層面紗。以至于人們對于它的一些冷知識并不怎么了解。下面就請你來看一下廣旭整理的幾個小知識點。巴氏殺菌奶和滅菌奶有什么區(qū)別？巴氏殺菌奶，是采用巴氏滅菌法消毒的牛奶。巴氏消毒法可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是目前世界上較**的牛奶