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詞條說明
潮州菜脯即蘿卜干,是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕,閩南,閩臺,梅州豐順等地區都把蘿卜干稱為菜脯。與潮州咸菜、魚露并稱“潮汕三寶”。產于廣東省潮州市潮安區江東鎮洲東村、饒平縣后葛村的菜脯較以其色澤黃珀鮮艷,味道香甜,肉厚酥脆等特點而著稱,深受群眾喜愛。 蘿卜干制作一般是在冬至前后進行,要經過“曬、腌、藏”三道工序。將蘿卜拔出洗凈,放太陽下曝曬后用圍實,一層蘿卜一層鹽,裝滿后上蓋,再壓上大石塊
山藥口感軟糯,營養豐富,具有補中益氣的效果。藥用**高。在烘干的步驟過程中,要注意均衡的脫水干燥,平衡干燥,以達到均勻一致的外觀效果和口感要求,有效的保存藥性成份1.初步烘干:操控溫度將烘干溫度設置為40℃,時間3小時2.緩慢地升溫,此階段烘干加排濕,溫度參數調控在45-55℃的之間,烘房內的山藥片處于低溫高濕的狀態,隨著溫度上升,山藥片內部的水分向表面開始排出水汽,通過空氣循環,及時將山藥表面地
板栗是我國的特產干果之一,其營養豐富,果仁肥厚,除含有30%以上的碳水化合物外,栗子,含淀粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,補腎健脾、益氣補肝一一具備還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,具有甜、香、糯的*特風味,很受市場的歡迎。板栗由于其自身的特點,剝殼、去衣較難,又不耐貯藏,較*長霉,生蟲,失水變干,這也是板栗需要深加工發展的原因。使用板栗烘干機加工板栗,產品的
?桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑葚成熟時呈紫黑色,個頭飽滿,肉厚汁多,具有補益肝腎,滋陰養血,烏發明目、延緩衰老、防三高、增強體質有不錯的功效。鮮桑葚常溫下只能保存兩天,而把桑葚加工成桑葚汁、桑葚酒,或將桑葚加工成桑葚干,嚼來起里面還是很油潤,質感豐富,口感清甜,或用桑葚干泡酒、泡茶,滋養效果都非常不錯。 智烘桑葚烘干機是一種環保節能型烘干設備,烘干過程不會產生任
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
手 機: 13823059875
微 信: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區珠海市香洲區吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020
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