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(如烘焙食品、各類面食、海產品、奶制品、果蔬類、肉類速凍等)、機械工程、醫學研究、遺傳工程等領域。深厚扎實的專業技術功底、誠信用心的經營和服務、源源不斷的優化創新,為公司贏得了新老客戶的一致信賴和較高評價。速凍成員,廣州較速!
禽類如何液氮冷凍保鮮?影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系,老式普通凍結法凍的時間長,形成的冰粒大,會使細胞變形和損壞,而液氮的凍結時間短,具有速凍性,完全可以避免這一點,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養**,且在低溫貯藏過程中不爆不燃不腐,可以長期貯存;結構簡單,安全可靠。分析可知,
提及速凍產品,多數人認為不健康、沒營養、不好吃,實則不然。伴隨著速凍設備快速進步與發展,液氮速凍機開始出現在人們視線中,并在果蔬、海鮮、水產以及其它調理食品等得到應用。從速凍魚類、速凍榴蓮,再到速凍小龍蝦等,液氮速凍技術不僅大大提高速凍效率,還鎖住營養,保持新鮮如初的口感,其釋放巨大潛能,確保產品的品質。隨著人們生活水平的提高,生活節奏的日趨加快,消費者對速凍產品的需求也越來越高。目前,國內速凍食
廣州較速制冷設備有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的**企業,工廠位于廣東省廣州市番禺區沙灣鎮,前身為通達制冷設備有限公司,在制冷速凍設備制造行業中有二十多年的豐富經驗,公司主要從事液氮速凍設備的研究、開發、制造、銷售。廣州較速生產的液氮速凍系列產品采用良好的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。該速凍機以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環保要求,到現在
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