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乳制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗碳水化合物的關鍵元素。美國**營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳制品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持,那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜,羽衣甘藍,椰菜等你都可以去嘗試,另外還有含鈣元素高的豆制品,果汁和谷物等,你都可以去嘗試。 除了幫助你強健骨骼外,乳制品
?全脂奶粉是指以生鮮奶為原料,經過濃縮,噴霧干燥制成的粉末狀食品;脫脂奶粉是指以鮮牛奶為原料經脂肪分離、濃縮、噴霧干燥制成的粉末狀食品。 從營養成分上看,全脂奶粉是生鮮牛奶僅僅除去水分的產品.具有生鮮牛奶所有的一切營養成分.只是由于干燥失去了一部分熱敏性的維生素,如維生素C。從營養**上看全脂奶粉營養全面均衡.適合于一般消費者食用:報參??奶掃5藥含量低蛋白質含量較
嬰幼兒配方奶粉具有較高的配方和加工技術要求,消費者在選擇嬰幼兒配方奶粉時應盡量選擇有嬰幼兒配方奶粉生產許可證廠家的產品,這些正規的生產廠家規模較大,技術力量雄厚,生產工藝相對**,產品質量安全有**。 另外應根據不同嬰幼兒的月齡選擇相應月齡的產品,比如新生兒應選擇0-6個月的嬰兒段產品,即市場上的嬰兒配方奶粉1段產品:7-12個月的嬰兒應選用嬰兒2段產品;1-3歲幼兒應選用3段產品。  
牛奶與母乳有哪些差別? 母乳中蛋白質含量約為0.9-0.2%,非蛋白氮為0.09%-0.12%。母乳中蛋白質構成以乳清球蛋白為主,沒有乳球蛋白,酪蛋白較少;牛奶正好相反,酪蛋白較多,乳清蛋白較少。母乳中的胱氨酸、牛磺酸含量也遠**牛奶。牛奶還含有大量的乳球蛋白,酪氨酸與苯丙氨酸含量都大于母乳。母乳中核苷酸較牛奶多許多,核苷酸對于蛋白質的合成是起重要作用的。其中高分子量的核苷酸是它的中間體.從熱量
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