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詞條說明
牛羊肉真空滾揉機用途是在真空狀態下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打,從而產生均勻分布的 腌漬入味作用。提高肉的結著力及產品彈性。另外可使產品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點牛排設備真空腌制機采用SUS304優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。
醬鹵肉制品的特點是風味濃郁、顏色鮮艷,因此長期存放易變質,適合短期銷售,這也制約著該行業的發展,對此提出以下幾點意見。 1)采用真空包裝 醬鹵肉制品富含蛋白質,較易使微生物孳生繁殖,且肉制品在貯存時容易氧化變質,因此使用真空包裝可將產品隔絕于外部環境,防止肉制品與氧氣接觸,也可使其防止微生物污染。 另外,采用鋁箔材質的包裝材料可防止因陽光照射造成的產品外觀改變,達到長期保存的目的。 2)高溫殺菌
牛肉全自動鹽水注射機設備特點:牛肉全自動鹽水注射機技術參數: 1)整機包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質,符合衛生標準。 2)注射針設計*特、排列合理、注射率可調,一次注射高可達50%。 3)電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。 4)設有料水過濾器,循環過程不會堵塞壓水泵。設有穩壓蓄能裝置,保證注射壓力穩定。 5)本機可注射40-50cm的肉塊,一次注射率不**40%。 6)注射粘稠物,
真空包裝是將包裝內抽成真空,然后封口,使袋內形成真空,從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的,有效的延長保質期、保鮮期、便于存放和運輸。 對不同的包裝要求及不同的包裝材料,本機設有抽氣時間,加熱時間、加熱溫度等調節旋鈕,便于調整,可達到很好包裝效果。本機可根據用戶需要配備印字裝置。在封口處可以印制產品保質期、出廠日期、出廠編號等文字符號,以符合國家食品衛生法的有關
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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