德祥隆聞喜煮餅，好吃的山西特產

時間：2016-01-06

作者：聞喜縣德祥隆食品**合作社

詞條
詞條說明
山西聞喜煮餅的詳細制作方法
現在，山西特產聞喜煮餅，德祥隆的煮餅推出新口味啦！有綠豆味、紅豆味，杏仁味、蜜汁、芝麻仁、蓮蓉、葵花籽仁、核桃仁、棗泥味……可以滿足廣大群眾的喜愛。甜味**，酥沙而不膩，帶有芝麻芬芳，越嚼味越濃，哪賣聞喜煮餅，佘香不盡，存放百日，色、香、味不變。是居家旅游，饋贈親友的較佳選擇！現在給您介紹聞喜煮餅的做法：原料配方：皮料：熟標粉12千克紅糖2.25千克食油1.5千克飴糖5千克碳酸氫鈉25克水
聞喜煮餅在當地哪個品牌最好呢?
聞喜煮餅是古老的國式糕點絕產，也是山西傳統八大名點之一，至今已有300多年歷史。其為圓形，外觀是一個脫皮白芝麻團，彈性好，開包后一天內，被擠壓的塌陷處即恢復原狀。德祥隆煮餅廠二十多年來，專做聞喜煮餅。德祥隆煮餅的三大特點： **、用手掰開后，會露出外深內淺的栗色層和紅白分明的餡子，并可拉數寸長的一窩絲。第二、口感酥沙，不皮不粘，甜而不膩，香中帶有一絲松柏的芬芳。第三、耐儲存，存放百日左右，色
山西聞喜煮餅為什么出名？
說來奇怪，聞喜之所以**，不是因為它有漢武帝在此聞報喜訊，而是本地制作的一種歷史名產——聞喜煮餅。凡是品嘗過聞喜煮餅的人，對那種酥沙、純甜的美味，無不贊賞有加。魯迅先生在他的名著《彷徨·孤獨者》一文中曾有“我提著兩包聞喜名產煮餅去看友人魏連毅”的文字，足見煮餅名聲之噪，已形于名家名人之筆端。聞喜煮餅**于何時，已無資料考證。據聞喜縣城南關村任氏族人相傳，早在明末清初的時候，南關村任家有位四老爺
山西聞喜煮餅的詳細做法
“聞喜煮餅”盛產于山西省聞喜縣，是一種頗具晉南地方特色的傳統名點，距今已有300多年的歷史，**山西省八大名點**。長期以來，它不僅是晉南人四季閑暇時食用的美味，而且也成為晉南人外出走親訪友的饋贈禮品。 “聞喜煮餅”是一種油炸的點心。在山西的晉南民間把“炸”就叫“煮”，炸油條都叫作“煮油條”。聞喜煮餅并不是餅狀，而是形似圓月的滾圓形，由于外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。將芝麻團拜開兩半，便顯露