詞條
詞條說明
食品工業(yè)中一種應用較廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。
食用小蘇打NaHCO? 性狀: 白色粉末或單斜晶結晶性粉末,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸在水中的溶解度小,不溶于,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。 約在50℃開始失去,在100℃ 全部變?yōu)樘妓帷T谌跛嶂?分解,其水溶液在20℃時開始分解出和碳酸,到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水,不溶于。其冷水制成的沒有攪動的溶液,
工業(yè)上用于印染、**合成、印刷、制革、制藥等部門;在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。 用作化學試劑(印染和攝影等方面)、用作漂白劑 媒染劑,還原劑 橡膠凝固劑,也用于**合成制藥及香料等。
防腐作用,可以起到酸性防腐劑的作用,未解離的被認為可抑制酵母菌、霉菌、細菌。據(jù)報告,未解離的對大腸桿菌的抑制作用比根強1000倍。對啤酒酵母強100—500倍,對霉菌強100倍,二氧化在酸性時,扛微生物作用較強。
公司名: 濰坊瑞德勝化工有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-2295657
手 機: 13793687673
微 信: 13793687673
地 址: 上海浦東濰坊山東省濰坊市濱海開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園
郵 編: 262737
網(wǎng) 址: 056b929475.cn.b2b168.com
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