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1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時得到一種紅色蛋白,Polis等人在分離Lp時也得到部分純化的紅色蛋白,但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質后,才確認這種紅色物質是一種與鐵結合的糖蛋白,稱之為乳鐵蛋白(Lactoferrin)。 乳鐵蛋白廣泛分布于哺乳動物乳汁和其他多種組織及其分泌液中,人乳中乳鐵蛋白濃度約為1.0-3.2mg/ml,占普通母乳總蛋白的20%,在泌乳期間,乳
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乳鐵蛋白是母乳中蛋白質的重要組成部分,具有結合并轉運鐵的能力,能增加人體對鐵的吸收及生物利用,促進嬰幼兒生長發育和增強造血功能。乳鐵蛋白能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物,預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰幼兒常見疾病。 新西蘭愛必達金裝乳鐵蛋白,提取自新西蘭懷卡托牧場的**牛乳,每100克中乳鐵蛋白粉含量達到12000毫克,特別添加乳白蛋白、乳清蛋白、牛磺酸三大元素,營養較全面。采用獨立小包
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